לפני 25 שנים חלמו ליאור, שף של הולידיי אין ים המלח ומקים קייטרינג "עץ השדה" ודורון, אמנית בוגרת בצלאל, להקים מסעדה אינטימית ומשפחתית, החיבור העמוק בין אוכל לאמנות הוא פועל יוצא של החיים המשותפים בביתם.

25 שנים אחרי, אנחנו הילדים שכבר השתחררנו מהצבא הצטרפנו לחלום של הורינו ובכוחות משותפים ובאמונה גדולה, הוצאנו מהכוח לפועל את החלום, הקמנו ועיצבנו את "הסולם- קפה אוכל אמנות מקומית"

אחרי מספר שנים בהם למדנו, שנינו, החכמנו החלטנו לפתוח מסעדת ביסטרו בשרית, כשרה שתיתן מענה לארוחות צהריים וערב עשירות ומגוונות באווירת ביסטרו צרפתי, בפארק התעשייה קיסריה.

אנו מגישים ארוחות צהריים וערב בשריות עשירות, מנות אסייתיות ואיטלקיות עם אפשרות לצמחוני וטבעוני, מבחר יינות וקוקטיילים משובחים ואווירה רומנטית ואינטימית.

הסולם מתופעל ומנוהל על ידי בני המשפחה כולה: השף -ליאור דהן , מנהלים- שקד, אמנון, אלמה דהן.

אנו מזמינים אתכם לחוויה במקום איכותי ומשפחתי ששם נפגשים אוכל, מוזיקה טובה, אמנות, לב רחב ופתוח לכולם.