לפני 25 שנים חלמו ליאור, שף של הולידיי אין ים המלח ומקים קייטרינג "עץ השדה" ודורון, אמנית בוגרת בצלאל, להקים מסעדה אינטימית ומשפחתית, החיבור העמוק בין אוכל לאמנות הוא פועל יוצא של החיים המשותפים בביתם.

25 שנים אחרי, אנחנו הילדים שכבר השתחררנו מהצבא הצטרפנו לחלום של הורינו ובכוחות משותפים ובאמונה גדולה, הוצאנו מהכוח לפועל את החלום, הקמנו ועיצבנו את "הסולם".

הסולם מתופעל ומנוהל על ידי בני המשפחה כולה: השף -ליאור דהן , מנהלים- שקד, אמנון, אלמה דהן.

אנו מזמינים אתכם לחוויה של אוכל ואומנות במקום מיוחד במינו, באווירה רגועה ופסטוראלית בכרכור, עם אנשים טובים, אוכל משובח ויצירות אמנות.

אנו מגישים ארוחות בוקר מרשימות וציוריות, בצהריים מנות איטלקיות ודגים טריים ובערב הופך המקום למסעדה עם מנות מיוחדות, יינות וקוקטיילים באווירה רומנטית ואינטימית.

כלי האוכל שבהם מוגשות המנות הם עבודת יד על אבניים של דורון דהן (האמא) בשיתוף פעולה עם דרור פרבדה תלמיד וקדר.

כמו כן מוצגות במסעדה פסלים וציורים של האמנית דורון דהן ותלמידי בית הספר לאמנות "הסולם" שנמצא בא.ת. פרדס -חנה ליד הרכבת, שהקימה דורון ב-2016.