כשאמנות ואוכל נפגשים...
לפני 25 שנים חלמו ליאור, שף של הולידיי אין ים המלח ומקים קייטרינג "עץ השדה" ודורון, אמנית בוגרת בצלאל, להקים מסעדה אינטימית ומשפחתית, החיבור העמוק בין אוכל לאמנות הוא פועל יוצא של החיים המשותפים בביתם.
25 שנים אחרי, אנחנו הילדים שכבר השתחררנו מהצבא הצטרפנו לחלום של הורינו ובכוחות משותפים ובאמונה גדולה, הוצאנו מהכוח לפועל את החלום, הקמנו ועיצבנו את "הסולם" – מסעדה חלבית כשרה, מסעדה איטלקית המציעה תפריט בוקר, צהריים וערב.
הסולם מתופעל ומנוהל על ידי בני המשפחה כולה: השף -ליאור דהן , מנהלים- שקד, אמנון, אלמה דהן.
מסעדה חלבית כשרה עם אווירה רגועה ופסטורלית
אנו מזמינים אתכם לחוויה של אוכל ואומנות במקום מיוחד במינו, באווירה רגועה ופסטוראלית בכרכור, עם אנשים טובים, אוכל משובח ויצירות אמנות.
כמסעדה חלבית כשרה, אנו מגישים ארוחות בוקר מרשימות וציוריות, בצהריים אנחנו מציעים מנות איטלקיות ודגים טריים, ומ הלגבי הערב? בערב – הכל מוריד הילוך, מעמעמים את האורות ואפשר לומר די בקלות שזה הופך את המקום למסעדה שיש בה גם מנות מיוחדות וגם אווירה נעימה ושוברת שגרה. בנוסף על כך שאנחנו מסעדה חלבית כשרה שמעריצה דגים טריים ישר מהים, יש לנו בלב גם המון אהבה ליינות ולקוקטיילים – וכל זה קורה תחת קורת הגג שלנו, ובאווירה רומנטית ואינטימית.
כלי האוכל שבהם מוגשות המנות, הם עבודת יד על אבניים של דורון דהן (האמא) בשיתוף פעולה עם דרור פרבדה תלמיד וקדר.
כמו כן מוצגות במסעדה פסלים וציורים של האמנית דורון דהן ותלמידי בית הספר לאמנות "הסולם" שנמצא בא.ת. פרדס -חנה ליד הרכבת, שהקימה דורון ב2016.
ניתן להתרשם ממבחר מנות התפריט שלנו בתחתית דף זה
כתבו עלינו
